Préchauffez le four à 180 degrés Celsius et graissez les plaques de cuisson avec du pam ou du beurre.
Dans un récipient profond, mélangez 2/3 de tasse de sucre, le jerez, l'extrait d'orange, et laissez reposer.
Dans un autre récipient, mélangez la farine, la levure, les graines d'anis et le sel.
Dans un batteur électrique, battez le beurre jusqu'à ce qu'il soit crémeux.
Mélangez le beurre, le mélange de farine et le mélange de sucre et pétrissez jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Sur une surface propre avec un peu de farine, étalez la pâte et découpez des biscuits en formes de Noël. Transférez les biscuits sur la plaque de cuisson.
Combinez dans un petit récipient la cannelle et 1/4 de tasse de sucre.
Badigeonnez les biscuits avec l'œuf battu et saupoudrez du mélange de sucre et de cannelle.
Faites cuire pendant 8 à 10 minutes jusqu'à ce que les biscuits commencent à dorer.
Sortez les biscuits du four et laissez refroidir pendant 5 minutes, servez.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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