Ces biscuits surprendront votre papa en ce jour de fête des pères, préparez-les de la manière qui vous plaît le plus et mettez-les avec son café du matin.
Dans un récipient profond, mélangez avec un fouet la farine, le sel et la levure chimique.
Dans un batteur électrique avec la feuille (pas le fouet), mélangez le beurre à température ambiante avec le sucre. Ajoutez l'œuf, le brandy et la vanille et continuez à combiner. Ajoutez la farine petit à petit et terminez de mélanger.
Placez la pâte sur une surface propre farinée et formez deux boules de pâte. Couvrez les boules avec du film plastique et réfrigérez pendant au moins 1 heure.
Préchauffez le four à 180 ºC. Préparez deux plaques avec du papier sulfurisé.
Farinez une surface propre et, avec un rouleau à pâtisserie, étalez une boule de pâte jusqu'à ce qu'elle ait 1/4 cm d'épaisseur. Il est important d'utiliser le rouleau d'un côté et de déplacer la pâte pour qu'elle ne colle pas.
Avec le moule en forme de cravate grande, découpez les biscuits et laissez un petit morceau supplémentaire en haut pour pouvoir suspendre le biscuit dans la tasse.
Pendant que les biscuits refroidissent, préparez le glaçage en battant avec un batteur électrique, à la feuille, le sucre glace, le blanc d'œuf et l'eau.
Disposez-les sur les plaques de cuisson et faites cuire pendant 10 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés. Retirez du four et laissez refroidir.
Avec des colorants alimentaires artificiels, colorez les glaçages puis décorez les biscuits avec les glaçages.
Placez le biscuit dans la tasse de manière à ce qu'il semble suspendu.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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