Beignets pour toute la famille
Sofía Padilla Castro
Cette recette est pour de délicieux beignets pour toute la famille. Préparez-les et mettez-les à la portée de tous, et vous verrez qu'ils sont idéaux que ce soit pour un dessert au moment du repas, comme accompagnement de votre café au petit-déjeuner ou à l'heure du goûter, ou même comme dîner.
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
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Ingrédients
16
Portions
  • 4 œufs
  • 1/4 tasses de sucre raffiné
  • 1 tasse d'huile végétale
  • 2 tasses de farine blanche
  • 1 cuillère à café de levure chimique
  • 1 cuillère à café de sel
  • 1 tasse de sucre raffiné
  • 1 cuillère à café de cannelle en poudre
  • huile de colza, extra pour frire
Préparation
20 mins
1h
Moyenne
  • Dans un grand bol, mélangez les œufs avec 1/4 de tasse de sucre et battez jusqu'à ce qu'ils épaississent et prennent une couleur jaune vif.
  • Ajoutez 1 tasse d'huile. Mélangez séparément 1 1/2 tasses de farine, de levure chimique et de sel.
  • Incorporez progressivement au mélange d'œufs et remuez bien.
  • Placez la pâte sur une surface farinée (ajoutez 1/2 tasse de farine restante). Pétrissez bien jusqu'à ce qu'elle soit lisse.
  • Formez 16 boules de pâte. Étalez chacune avec un rouleau à pâtisserie jusqu'à former des cercles d'environ 12 cm de diamètre.
  • Laissez reposer sur du papier ciré et sans couvrir pendant 10 minutes.
  • Chauffez l'huile supplémentaire à 175°C dans une poêle profonde.
  • Faites frire les beignets crus jusqu'à ce qu'ils soient dorés, en les retournant une fois.
  • Retirez l'excès de graisse avec des serviettes en papier.
  • Saupoudrez d'un mélange de sucre et de cannelle. Conservez dans un récipient hermétique.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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