Beignets au Chocolat Nutritifs

Vanessa Musi
Profitez de ces beignets au chocolat nutritifs sans culpabilité, car ils sont sans gluten et sans produits laitiers. Sucrés avec des ingrédients naturels. Leur goût intense de chocolat et leur consistance moelleuse en feront vos préférés. Ils sont idéaux pour prendre soin de votre silhouette ou pour les personnes cœliaques. Cette recette de beignets au chocolat nutritifs, en plus d'être délicieuse, est faite avec de la fécule d’arrowroot qui provient de la racine de la plante arrowroot; elle offre de nombreux avantages pour votre santé, car elle est facile à digérer, aide à maintenir l'acidité adéquate et les équilibres alcalins dans votre corps, est sans gras et faible en calories.
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
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Ingrédients
7
Portions
  • 163 grammes de farine d'amande
  • 1 cuillère à soupe de farine de noix de coco
  • 19 grammes de poudre de cacao
  • 10 grammes de cacao, européen
  • 1/4 tasses de fécule d'arrow-root
  • 1/2 cuillères à café de bicarbonate de soude
  • 1/2 cuillères à café de sel de mer, fin
  • 3 œufs
  • 1/3 tasses de lait d'amande, ou lait de coco sans sucre
  • 1 cuillère à café de vanille liquide
  • 3/4 tasses de sucre de coco
  • 1/3 tasses d'huile d'avocat
  • 2/3 tasses de crème de coco, sans sucre, pour la ganache
  • 3/4 tasses de chocolat, 70% cacao, haché, pour la ganache
  • suffisant de noisette, de cacao saraispreads, pour décorer
Préparation
40 mins
20 mins
Basse
  • Préchauffez le four à 170°C ou 350°F. Graissez avec un spray de coco un moule en silicone pour beignets et réservez.
  • Dans un bol, tamisez la farine d'amande et la farine de coco, le cacao, le cacao européen, la fécule d'arrowroot, le bicarbonate de soude et le sel marin.
  • Mélangez les œufs avec le lait d'amande, la vanille, le sucre de coco et l'huile, ajoutez les ingrédients secs et intégrez à l'aide d'un fouet jusqu'à obtenir un mélange homogène.
  • Placez le mélange dans une poche à douille et remplissez 2/3 du moule.
  • Faites cuire au four pendant environ 20 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent en ressorte propre. Laissez refroidir pendant 5 minutes.
  • Mettez le papier sulfurisé sur le moule et, avec l'aide d'une planche, retournez-le pour démouler les beignets.
  • Pour la ganache, chauffez dans un récipient adapté au micro-ondes la crème de coco avec le miel et l'huile d'avocat pendant 45 secondes. Ajoutez le chocolat et mélangez avec un fouet ou un turbo manuel jusqu'à obtenir un mélange homogène.
  • Décorez les beignets avec la ganache et faites des dessins avec les spreads. Profitez.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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