Profitez de ces délicieuses beignets au chocolat en compagnie de votre famille, elles sont idéales pour un dessert simple ou à emporter à un dîner. Tout le monde va les adorer.
Émietter la levure, former un trou au centre avec 1/4 de tasse de sucre, 1/2 tasse de cacao en poudre, 1 tasse de farine et mettre la levure au centre.
Ajouter 3/4 de tasse de lait chaud pour dissoudre la levure.
Incorporer la farine progressivement et ajouter 3 cuillères à soupe de beurre jusqu'à obtenir un mélange homogène.
Transférer la pâte dans un récipient en métal et couvrir avec un torchon humide, laisser reposer pendant 30 minutes.
Mélanger le reste de la farine, le cacao en poudre, les œufs, le beurre, le lait et le sucre.
Lorsque le volume de la pâte laissée à reposer augmente, mélanger avec l'autre. Laisser dans un récipient en métal et reposer pendant une heure ou jusqu'à ce qu'elle double de taille, couvrir avec un torchon humide.
Pétrir et utiliser un rouleau à pâtisserie pour étendre la pâte jusqu'à obtenir une épaisseur de 2 à 3 cm. Couper en forme de beignet, un grand cercle et un plus petit au centre.
Placer les beignets sur une plaque et laisser reposer pendant 30 minutes ou jusqu'à ce qu'ils doublent de volume.
Faites frire les beignets dans de l'huile très chaude et transférer sur une assiette avec du papier absorbant pour égoutter l'excès de graisse.
Laissez refroidir pendant 5 minutes et faites fondre le chocolat au bain-marie.
Tremper chaque beignet par l'avant dans le chocolat fondu, décorer avec des pépites de chocolat blanc et au lait.
Servir.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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