Alfajores Classiques
Délicieuse recette d'alfajores classiques, uniques et inégalés.
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
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Ingrédients
14
Portions
- 100 grammes de beurre
- 3/4 tasses de sucre
- 1 œuf
- 1 jaune d'œuf
- 2 cuillères à café d'essence de vanille
- 1 tasse de farine
- 1 cuillère à café de poudre à lever
- 1 tasse de maïzena
- 350 grammes de confiture de lait
Préparation
30 mins
0 mins
Moyenne
- Dans un récipient profond, mélangez le beurre à température ambiante et le sucre avec une cuillère en bois.
- Ajoutez l'œuf, le jaune et la vanille, puis mélangez pour obtenir une pâte homogène.
- Ajoutez progressivement la farine, la maïzena et la levure chimique, puis continuez à mélanger.
- La pâte doit être douce mais ne pas coller aux côtés (vous pouvez ajouter un peu plus de farine si nécessaire).
- Mettez la pâte dans un récipient et laissez reposer au réfrigérateur pendant au moins 4 heures, de préférence un jour.
- Retirez la pâte du réfrigérateur et laissez-la reposer 10 minutes à température ambiante.
- Avec un rouleau à pâtisserie, étalez la pâte jusqu'à obtenir une épaisseur d'environ 1 cm et découpez des cercles avec un emporte-pièce.
- Préchauffez le four à 250 degrés Celsius.
- Sur une plaque de cuisson, disposez les biscuits et faites cuire pendant 5 minutes.
- Prenez chaque biscuit, ajoutez une cuillère de dulce de leche et placez un autre biscuit dessus (comme un sandwich).
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
Fourni par