Alfajores avec Dulce de Leche
Ilse Castrejón
Ces délicieuses biscuits parfumés au zeste de citron, garnis d'un spectaculaire dulce de leche seront votre perte. Ils ont une texture douce et leur délicieux remplissage de dulce de leche est le complément idéal pour accompagner un café et partager entre amies.
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
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Liste de courses
Ingrédients
8
Portions
  • 1 tasse de fécule de maïs
  • 1 1/2 tasses de farine
  • 3/4 tasses de sucre glace
  • 1/2 cuillères à café de bicarbonate de soude
  • 3/4 tasses de beurre, à température ambiante
  • 2 jaunes d'œufs
  • 1 cuillère à café de vanille liquide
  • 1/2 cuillères à café de zeste de citron
  • 1 tasse de confiture de lait
  • 1 tasse de noix de coco râpée
Préparation
30 mins
15 mins
Basse
  • Préchauffez le four à 180°C.
  • Passez la fécule de maïs, la farine, le sucre glace et le bicarbonate au tamis. Réservez.
  • Battez le beurre avec les jaunes d'œufs jusqu'à ce qu'ils soient intégrés, ajoutez l'essence de vanille et le zeste de citron.
  • Ajoutez les poudres, battez jusqu'à obtenir une pâte homogène et lisse. Réfrigérez pendant 15 minutes.
  • Étalez la pâte sur une surface farinée jusqu'à obtenir une épaisseur de 5 mm, découpez des cercles de 5 cm de diamètre. Disposez sur une plaque, réfrigérez pendant 30 minutes et enfournez pendant 15 minutes.
  • Placez le dulce de leche dans une poche à douille avec une douille cannelée.
  • Ajoutez du dulce de leche sur un alfajor, placez un autre alfajor au-dessus et fermez.
  • Saupoudrez tout autour de noix de coco râpée.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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