Le plus exquis de cette recette est que vous pouvez en profiter à tout moment, surtout en compagnie de vos amis et êtres chers. J'espère que cela vous plaira et que vous pourrez commencer à la réaliser.
Dans un grand bol, battre le sucre glace et la margarine à température ambiante.
Crémer bien la préparation et incorporer immédiatement les œufs un à un, sans cesser de battre. Ajouter l'extrait de vanille.
Ajouter au bol tous les ingrédients secs tamisés au préalable.
Incorporer le café à la pâte et battre jusqu'à obtenir une pâte lisse. Réfrigérer pendant 30 minutes, car la pâte doit être travaillée froide.
Retirer la boule de pâte du réfrigérateur et l'étaler jusqu'à obtenir une épaisseur de 1 cm.
Découper la pâte avec un emporte-pièce rond du diamètre souhaité. Disposer les disques obtenus sur une plaque graissée et recouverte de papier sulfurisé.
Cuire les disques de pâte pour former les couvercles d'alfajores. Pour cela, cuire au four à 180° C pendant 15 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés. Laisser reposer jusqu'à ce qu'ils tiédissent et remplir de dulce de leche.
Passer les alfajores dans la noix de coco râpée grillée et décorer avec du chocolat fondu.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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