Tamales de Patrick Étoile et Bob l'Éponge
Profitez de délicieux tamales pendant la période de la Chandeleur ou quand vous voulez offrir à vos enfants un joli petit déjeuner fait maison. Rien de mieux que la nourriture thématique pour les surprendre, ils ne pourront pas croire qu'ils viennent de leurs personnages préférés.
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
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Ingrédients
8
Portions
- 8 Feuilles de maïs
- 900 grammes d'ananas au sirop, hachée
- 1 tasse de sucre
- 2 cuillères à soupe de poudre à lever
- 250 grammes de beurre, à température ambiante
- 900 grammes de pâte de maïs
- 350 millilitres d'eau
- colorants rouges
Préparation
50 mins
0 mins
Moyenne
- Coupez l'ananas en petits morceaux, réservez un peu du sirop.
- Dans un bol, mélangez la pâte de maïs avec le beurre à température ambiante.
- Incorporez le sucre et battez jusqu'à ce que le mélange commence à gonfler, ajoutez l'ananas et les raisins secs déshydratés (facultatif).
- Pour faire la version de Patrick Étoile, colorez la moitié de la pâte avec du colorant alimentaire rouge jusqu'à obtenir une teinte rosée.
- Étalez une cuillère à soupe de pâte sur le dessus d'une feuille de maïs (préalablement ramollie dans de l'eau chaude pendant 1 heure). Enveloppez et fermez parfaitement le tamale, placez-le dans une casserole au bain-marie ou dans un cuiseur vapeur pour tamales de préférence. Faites de même avec le reste de la pâte.
- Couvrez le cuiseur vapeur et laissez cuire pendant environ 50 minutes, vous saurez qu'ils sont prêts lorsque la pâte se détachera facilement de la feuille.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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