Sucettes de Fruits

Brenda Villagomez
Profitez de ces sucettes de fruits enrobées de tamarin, la combinaison parfaite à réaliser à la maison. Vous pouvez utiliser de la mangue, de la pastèque ou de l'ananas pour les préparer et les enfants vont adorer. Le mélange du goût sucré avec le piquant est irrésistible.
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
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Liste de courses
Ingrédients
15
Portions
  • 1/4 pastèques, avec écorce
  • 1/4 ananas, en tranches de 0,5 cm d'épaisseur
  • 3 mangue manille
  • 6 tasses de confiture de tamarin, Pulparindo
  • suffisant de poudre de chili, avec du sucre
  • suffisant de chamoy liquide
  • suffisant d'orange, citron et concombre, pour décorer
Préparation
25 mins
Basse
  • Coupez la pastèque en rondelles, coupez chaque rondelle en deux puis encore en deux pour faire de petits triangles. Réservez.
  • Retirez l'écorce de chaque tranche d'ananas. Réservez.
  • Retirez la peau de la mangue à l'aide d'un petit couteau. Réservez.
  • Rassemblez les bonbons au tamarin de manière à former une petite boule. À l'aide d'un presse-tortillas, aplatissez la boule de tamarin pour obtenir un cercle d'un épaisseur de 3 mm ; si vous le souhaitez, vous pouvez utiliser un rouleau à pâtisserie pour former un cercle plus grand, la taille idéale de chaque cercle de tamarin doit être d'un demi-centimètre plus grand que chaque fruit à couvrir.
  • Couvrez les fruits avec les cercles de tamarin, si nécessaire, placez deux cercles par fruit, de manière à ce qu'ils soient totalement couverts, le secret est que le tamarin soit suffisamment grand pour que le bonbon ne se détache pas à cause du jus naturel de chaque fruit. Ensuite, placez un bâtonnet en bois sur le côté de chaque fruit couvert.
  • Enrobez les fruits de poudre de piment avec du sucre. Accompagnez de chamoy liquide.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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