Savourez ces cupcakes à la pastèque avec vos enfants, les couleurs vives leur plairont et les pépites de chocolat à l'intérieur leur donnent un goût spectaculaire.
2 1/4 barres de beurre non salé, à température ambiante
6 œufs
1 cuillère à soupe d'essence de vanille
1 1/4 tasses de lait de vache
1 paquet de fromage à la crème, pour le glaçage
1/2 tasses de beurre non salé, pour le glaçage
1 tasse de sucre glace, pour le glaçage
1 cuillère à soupe d'essence de vanille, pour le glaçage
colorant artificiel rouge
colorant artificiel vert, pour le glaçage
250 grammes de pépites de chocolat
Préparation
45 mins
0 mins
Moyenne
Préchauffez le four à 180ºC. Préparez les plaques à cupcakes avec les caissettes.
Mélangez la farine, la levure chimique et le sel.
Dans un batteur électrique, battez le beurre et le sucre jusqu'à ce que le mélange devienne léger et crémeux. Ajoutez les œufs et la vanille et battez bien.
Ajoutez le mélange de farine et le lait et battez jusqu'à obtenir une pâte homogène. Puis ajoutez une ou deux gouttes de colorant alimentaire rouge et mélangez bien.
Ajoutez les pépites de chocolat au mélange.
Versez la pâte dans les caissettes et faites cuire au four pendant 20 minutes. Retirez du four et laissez refroidir.
Pendant que les cupcakes cuisent, préparez le glaçage en battant dans un batteur électrique le fromage à la crème, le sucre glace, le beurre et l'extrait de vanille.
Ajoutez au glaçage 1 goutte de colorant vert et continuez à battre.
Une fois que les cupcakes et le glaçage sont prêts, décorez les petits gâteaux avec le glaçage et ajoutez des pépites de chocolat sur le dessus.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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