Le rompope est une boisson élaborée avec du rhum ou de l'eau-de-vie de canne, du sucre, du lait, des jaunes et des épices. Les ingrédients et les quantités peuvent varier selon la région où il est préparé, il a un faible degré d'alcool, ses antécédents se retrouvent dans des boissons similaires d'Espagne. Ce rompope au goût de fraise aura un contraste légèrement acide, idéal après avoir dégusté un repas.