Rompope

Huevo San Juan®
Boisson alcoolisée à base de lait, de jaunes d'œufs, de brandy et de vanille, parfaite pour cette période de Noël. Le rompope est délicieux et très facile à préparer. Essaie-le et surprends tout le monde.
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
3.75
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Liste de courses
Ingrédients
6
Portions
  • 3 tasses de lait entier
  • 7 jaunes d'œufs, San Juan®
  • 1 tasse de sucre
  • 2 tasses de crème fouettée
  • 1/3 tasses de bourbon
  • 1/3 tasses de brandy
  • 1 cuillère à soupe d'essence de vanille
Préparation
20 mins
0 mins
Basse
  • Fais bouillir le lait dans une casserole.
  • Dans un récipient profond, bats les jaunes d'œufs San Juan® avec le sucre et ajoute lentement le lait tout en continuant à mélanger.
  • Remets le mélange dans la casserole et fais cuire à feu doux pendant 7 minutes en remuant constamment jusqu'à ce que ça épaississe.
  • Filtre le rompope pour éliminer tout grumeau et verse dans un récipient profond.
  • Ajoute la crème, le bourbon, le brandy et la vanille.
  • Laisse refroidir et sers.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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