Faire fondre le chocolat blanc et noir séparément, au bain-marie.
Une fois le chocolat fondu, incorporer dans un bol la crème, le chocolat noir et le lait et fouetter avec un fouet jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
Dans un autre bol, ajouter le chocolat blanc et l'autre moitié de la crème et fouetter avec un batteur électrique jusqu'à obtenir une consistance mousseuse.
Verser le mélange de chocolat noir, de lait et de crème dans un mélangeur pendant environ 5 minutes.
Verser dans un verre et décorer le dessus avec la crème, le chocolat blanc et les amandes.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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