Si vous ne pouvez pas commencer votre journée sans déguster un bon café, que diriez-vous de ce cappuccino avec des Biscuits Flor de Naranjo de Gamesa® Classiques, cela deviendra votre boisson préférée grâce au liqueur de café et une touche d'orange.
2 Biscuits classiques à la fleur d'oranger de Gamesa®
3 cuillères à soupe de café - 0|café, moulu
1 tasse d'eau, chaud pour le café
2 tasses de lait
à votre goût de écorce d'orange, pour le lait
2 clous, pour le lait
2 cuillères à soupe de liqueur de café
à votre goût de chocolat noir, tablette, pour accompagner
Préparation
15 mins
10 mins
Basse
Pour le café : Placez le café moulu dans une cafetière à piston et versez l'eau chaude, il n'est pas nécessaire de remuer, il suffit de couvrir sans abaisser le piston. Laissez reposer pendant 4 minutes, vous remarquerez qu'une croûte de café se formera à la surface que nous ne voulons pas toucher, après ce temps, remuez délicatement le café sans toucher le fond de la cafetière, retirez un peu de la mousse qui se forme à la surface et remettez le couvercle sans abaisser le piston. Laissez reposer encore 5 minutes puis abaissez le piston, mais uniquement jusqu'à toucher la surface du café. Servez dans une petite tasse la quantité désirée, selon vos préférences de café, nous recommandons ¼ de tasse. Réservez au chaud.
Pour le lait : Chauffez le lait, le zeste d'orange et les clous de girofle dans une casserole à feu moyen-doux, remuez constamment et veillez à ce que le lait ne déborde pas. Filtrez et réservez au chaud.
Mixez le lait aromatisé avec les Biscuits Flor de Naranjo de Gamesa® Classiques à vitesse moyenne-basse pour former la mousse, faites-le pendant au moins deux minutes ou jusqu'à obtenir suffisamment de mousse pour votre cappuccino. Réservez au chaud.
Servez le cappuccino dans une grande tasse, versez le lait jusqu'à remplir moins de ¾ de la capacité de la tasse, puis ajoutez progressivement le liqueur de café et l'expresso de café que vous avez réservé. Si nécessaire, ajoutez plus de mousse avec une cuillère. Saupoudrez de chocolat râpé et accompagnez avec des Biscuits Flor de Naranjo de Gamesa® Classiques.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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