Bubble tea d'hibiscus avec coco

Mara Alpizar
Es-tu fan de tapioca et de bubble tea? Alors cette boisson à base de jamaica avec coco et perles de tapioca est parfaite pour toi, car préparer cette boisson rafraîchissante à la maison est très facile et c'est même idéal pour commencer ton entreprise.Le meilleur dans tout ça, c'est que pour ces boissons, tu peux utiliser de la tapioca blanche, que tu peux trouver dans les marchés et les magasins. Dans le cas des perles de tapioca noires, tu peux les acheter sur internet ou dans des magasins asiatiques, alors mets-toi au travail!Clique ici pour préparer un bubble tea au massepain!
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
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Ingrédients
4
Portions
  • suffisant d'eau
  • 2 tasses de perles de tapioca noires, tu peux également utiliser de la tapioca blanche
  • 1/2 tasses de miel d'agave, pour sucrer et conserver les perles de tapioca
  • suffisant d'eau, pour le bubble tea d'hibiscus
  • 1 tasse de fleur d'hibiscus, pour le bubble tea d'hibiscus
  • à votre goût de glace, pour le bubble tea d'hibiscus
  • à votre goût de sirop naturel, pour le bubble tea d'hibiscus
  • à votre goût d'eau de coco, pour le bubble tea d'hibiscus
  • à votre goût de brochette de fraise à la jamaïque, pour le bubble tea d'hibiscus
Préparation
20 mins
1h
Basse
  • Cuis les perles de tapioca dans une casserole avec suffisamment d'eau à feu moyen pendant 30 minutes, en veillant à ce qu'elles ne collent pas et que le liquide ne s'évapore pas. De plus, considère que le temps de cuisson peut varier en fonction de la taille de la tapioca et dans le cas de la tapioca blanche, étant plus petite, elle pourrait être prête en 40 minutes.Tu sauras que la tapioca blanche est prête quand elle apparaît transparente, tandis que la tapioca noire sera prête quand elle sera douce, légèrement transparente et que sa taille aura augmenté. Quand les perles sont prêtes, transfère-les dans un bol, verse le miel d'agave et laisse refroidir.
  • Pour le bubble tea d'hibiscus : fais cuire la fleur d'hibiscus dans une casserole pendant 10 minutes. Laisse refroidir et réserve.
  • Dans un grand verre, ajoute les perles de tapioca, les glaçons, le sirop, l'eau de coco et enfin le concentré d'hibiscus. Décore le bubble tea avec la brochette de fraise.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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