Comment faire de l'eau de horchata ?

L'eau de horchata est l'une des boissons les plus emblématiques et traditionnelles au Mexique, car elle est le complément parfait pour tout en-cas ou plat mijoté. Le meilleur, c'est qu'elle est préparée avec des ingrédients faciles à trouver comme du lait, du riz et de la cannelle. Apprenez à la préparer, elle est crémeuse et délicieuse !
Ingrédients
8
Portions
  • 2 tasses de riz blanc
  • 4 tasses d'eau , chauffé
  • 1 tranche de cannelle
  • 1 tasse de lait entier
  • 1 tasse de lait évaporé
  • 1 tasse de lait concentré
  • 1 cuillère à café de vanille liquide
  • suffisant de glace
  • suffisant de cannelle en poudre
Préparation
20 mins
Basse
  • Dans un bol, ajoutez du riz et de l'eau chaude. Laissez reposer pendant 15 minutes.
  • Mixez le riz, l'eau et la branche de cannelle pendant 3 minutes.
  • Sur un tamis, place une gaze ou un tissu poreux et filtre l'eau de riz dans un bol. Avec l'aide de vos mains, pressez le tissu pour obtenir le maximum de liquide possible.
  • Versez le lait entier, le lait évaporé, le lait condensé et la vanille. Mélangez avec un fouet et ajustez la douceur si nécessaire.
  • Versez l'eau de horchata dans une carafe avec des glaçons, servez et dégustez.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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