Atole de Riz au Lait

Yamilette González
Cet atole de riz au lait va vous réchauffer jusqu'à l'âme ! Le meilleur dans tout ça, c'est que son délicieux goût de riz et de cannelle est tout simplement irrésistible, tout comme sa consistance crémeuse. En prime, vous aurez besoin de très peu d'ingrédients pour préparer cet atole et oublier le froid.
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
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Ingrédients
6
Portions
  • 2 tasses d'eau
  • 1 tasse de riz, rincé et égoutté
  • 1 bâton de cannelle
  • 1 tasse de lait évaporé
  • 1 tasse de lait concentré sucré
  • 1 tasse de lait entier
  • 1 cuillère à soupe de fécule de maïs
  • 1 cuillère à soupe d'essence de vanille
  • à votre goût de cannelle, pour décorer
Préparation
22 mins
20 mins
Basse
  • Chauffez l'eau, le morceau de cannelle et le riz dans une casserole à feu moyen. Faites cuire pendant 15 minutes ou jusqu'à ce que le riz soit tendre. Réservez.
  • Retirez le morceau de cannelle et mixez le riz, le lait évaporé, le lait concentré, le lait entier et l'essence de vanille jusqu'à ce que tout soit bien intégré. Réservez.
  • Remettez la préparation dans la casserole et diluez la fécule de maïs avec un peu de l'atole. Ensuite, versez la fécule diluée dans l'atole, mélangez et faites cuire à feu doux pendant 5 minutes.
  • Servez l'atole de riz au lait dans une tasse et saupoudrez de cannelle.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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