Atole de Figue
Vanessa Cruz
Peut-être avez-vous goûté à de nombreuses saveurs d'atole, mais cette recette a une saveur très originale, il s'agit d'un délicieux atole de figue qui laissera tout le monde émerveillé.
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
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Ingrédients
6
Portions
  • 1 boîte de lait évaporé
  • 4 tasses d'eau
  • 1 tranche de cannelle
  • 1/4 kilos de figue, mûr
  • 1/4 tasses de sucre
  • 300 grammes de pâte de maïs
  • 1 1/2 tasses d'eau
Préparation
35 mins
0 mins
Basse
  • Faire bouillir le lait évaporé avec l'eau et la cannelle.
  • Mouliner les figues avec un peu d'eau et 3 cuillères à soupe de sucre.
  • Pendant que la pâte se dilue dans 1 1/2 tasse d'eau, en évitant les grumeaux.
  • Lorsque l'eau bout, ajouter la pâte préalablement filtrée.
  • Remuer constamment avec une spatule en bois pour éviter que ça colle.
  • Incorporer les figues moulues et le reste du sucre.
  • Remuer jusqu'à ce que ça bout et maintenir à feu doux.
  • Laisser sur le feu pendant 10 minutes de plus. Rectifier le goût.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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