Mimosa avec Neige de Mandarine

Kiwilimón
La mimosa est un cocktail classique, une boisson élaborée à base de vin mousseux accompagnée d'un jus de fruits. Voici une délicieuse recette, très facile à préparer. La mimosa avec neige de mandarine est un cocktail dont la base est le vin mousseux, accompagné d'une savoureuse neige de mandarine.
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
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Ingrédients
2
Portions
  • 2 tasses d'eau
  • 1/2 tasses de jus de mandarine
  • 1/2 tasses de sucre
  • 1 bouteille de vin, mousseux
  • 1 kilo - 0|kilo de sel de gros sel
  • 1 sac de glace
Préparation
2h
10 mins
Basse
  • Versez le sucre et l'eau dans une casserole. Chauffez la préparation, en remuant continuellement, jusqu'à ce qu'un sirop se forme. Une fois que le liquide a réduit de moitié, retirez-le du feu et laissez-le refroidir complètement.
  • Extraire le jus des mandarines et le filtrer.
  • Une fois le sirop refroidi, incorpore le jus de mandarine et mélangez.
  • Versez ce sirop dans un récipient en métal. Dans un récipient plus grand, ajoutez du sel gros et de la glace (le sel est utilisé pour retarder le processus de décongélation). Placez la casserole avec le sirop sur la glace. Faites tourner le récipient du sirop pour que la neige refroidisse plus rapidement.
  • Placez la casserole avec le sirop au congélateur (par intervalles de 30 minutes), continuez à remuer la préparation pour que le mélange cristallise et durcisse.
  • Refroidissez le vin mousseux. Une fois bien frais, ouvrez la bouteille.
  • Dans des coupes, servez une boule de neige de mandarine (veillez à ce que la neige soit très froide et ferme pour faciliter sa manipulation) et versez le vin mousseux.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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