Tejate
Sara Salame
Une boisson exquise, vous pouvez la prendre comme dessert, c'est une boisson oaxaquienne qui est délicieuse, faite à base de maïs, cacao et mamey.
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
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Liste de courses
Ingrédients
4
Portions
  • 1/2 kilos de maïs
  • 70 grammes de cacao
  • 3 mameyes, (os)
  • sucre , au goût
  • glaces
Préparation
30 mins
0 mins
Basse
  • Cuire le maïs avec de la lessive de cendres.
  • Une fois cuit, bien laver le maïs pour enlever la peau, jusqu'à ce qu'il soit complètement blanc et bien moulu.
  • Rôtir les os de mamey, écraser et toaster.
  • Toaster le cacao et le nettoyer.
  • Moudre les 3 ingrédients avec la pâte.
  • Battre dans de l'eau glacée et sucrée, cela ne doit pas être liquide.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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