Tortilla aux Épinards à ma Façon
Nancy Salom Roig
Tortilla d'épinards avec une touche personnelle qui lui donne un goût plus caractéristique, osez-vous l'essayer ?
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
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Ingrédients
4
Portions
  • 4 œufs
  • 400 grammes de épinard
  • 2 gousses d'ail
  • 4 tranches de jambon de type york, ou dinde
  • 2 cuillères à soupe de lait de vache
  • 2 cuillères à soupe de fromage frais
  • 1 pincée de cannelle
  • 1 un filet d'huile
Préparation
30 mins
0 mins
Basse
  • Mettre un filet d'huile dans une poêle et faire frémir les gousses d'ail coupées finement et les tranches de jambon ou de dinde en dés.
  • Ajouter les épinards et faire frémir.
  • Pendant ce temps, battre les œufs avec le lait et le fromage.
  • Lorsque le mélange des épinards a réduit, assaisonner avec de la cannelle et du curry.
  • Passer le mélange à un passoire et égoutter l'huile, que nous réserverons pour cuire la tortilla.
  • Une fois égoutté, l'ajouter aux œufs et bien mélanger.
  • Cuire la tortilla.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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