Faites-leur plaisir lors de vos fêtes patriotiques avec cette recette, une excellente et simple entrée qui surprendra tout le monde par sa présentation et son grand goût. De plus, c'est très sain ; n'hésitez pas à l'essayer.
Coupez les nopales en petits dés et faites-les bouillir en changeant l'eau 3 fois et en ajoutant du bicarbonate pour couper la texture visqueuse.
Hachez l'oignon très finement et faites-le revenir avec un peu d'huile d'olive, ajoutez le nopal. Assaisonnez avec du sel et du poivre. Laissez refroidir et réservez.
Enlevez les graines de la tomate et coupez-la en petits cubes.
Coupez des tranches de fromage panela et faites-les griller dans une poêle très chaude. Coupez en petits cubes et laissez-les refroidir.
Mixez le reste de l'huile d'olive avec la coriandre, ajoutez un peu de sel et de poivre.
Pour former le timbal, utilisez un petit cercle et placez une couche de tomate, puis appuyez un peu, ensuite une couche de fromage et répétez la même chose avec le nopal.
Ajoutez un filet d'huile de coriandre pour décorer.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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