Cette recette avec des pommes de terre t'aidera à briller devant tes invités, elle est idéale pour l'associer à un délicieux filet de bœuf. Ne manque pas ce délicieux et simple soufflé de pomme de terre !
Dans une petite casserole à feu moyen, fais fondre le beurre, ajoute la farine, en remuant avec une cuillère jusqu'à dissolution, ajoute le lait et cuisine pendant 3 minutes. Retire du feu et réserve.
Ajoute les jaunes, les pommes de terre déshydratées, le fromage, le bacon, la ciboulette, la poudre à lever, la crème, et mélange. Réserve.
Dans un bol, bats les blancs d'œufs jusqu'à obtenir des pics fermes. Réserve.
Dans un bol, ajoute le mélange et incorpore progressivement les blancs d'œufs battus en enveloppant. Réserve.
Dans plusieurs petits plats allant au four, beurre et saupoudre de fromage parmesan.
Ajoute le mélange à mi-hauteur du moule et fais cuire à 200° pendant 20 minutes.
Sers sur une planche et accompagne d'un délicieux filet de bœuf au vin rouge.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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