Soupe de Tomate et Riz
Une délicieuse recette de soupe à base de tomate rouge avec du riz, idéale pour commencer le repas.
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
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Ingrédients
8
Portions
- 9 tomates, sans peau, lavés, et sans graines
- 2 cuillères à soupe de purée de tomates
- 4 cuillères à soupe de beurre
- 1 tasse d'oignon, haché
- 2 gousses d'ail
- 1/4 tasses de riz
- 1 cuillère à soupe de sauce anglaise
- 1 cuillère à soupe de poivre
- 1/2 cuillères à soupe de thym séché
- 1/2 cuillères à soupe de sauce tabasco
- 6 tasses de consommé de poulet
Préparation
30 mins
0 mins
Basse
- Dans une grande casserole, faites fondre le beurre et faites dorer l'oignon et l'ail à feu moyen pendant 3 minutes.
- Ajoutez les tomates, le bouillon, le riz, la purée de tomates, la sauce anglaise, le poivre, le thym et le tabasco.
- Baissez le feu et faites cuire pendant 30 minutes en remuant constamment.
- Retirez du feu et laissez refroidir pendant 5 minutes. Passez la soupe au mixeur jusqu'à ce qu'elle soit bien hachée.
- Remettez-la dans la casserole et laissez cuire pendant 3-5 minutes puis servez.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
Fourni par