Savoir faire du riz rouge est presque une compétence de survie, donc si vous ne savez pas encore le préparer, il est temps d'apprendre. Avec cette recette de riz rouge aux légumes, vous pourrez préparer ce plat classique de la cuisine mexicaine, avec son délicieux goût de tomate, de carotte, de petits pois et de pommes de terre, qui créent une combinaison idéale pour compléter n'importe quel repas. Pour que le grain soit moelleux à la cuisson, étalez-le et séchez-le complètement après l'avoir fait tremper.