Riz à la Veracruzana
Valery Terán
Recette des terres jarochas, un délicieux riz au style du port de Veracruz avec des légumes, très savoureux.
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
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Liste de courses
Ingrédients
4
Portions
  • 1 cuillère à café de persil, haché
  • 750 grammes de pois chiche
  • 4 cuillères à soupe d'huile
  • 3 carottes, hachées
  • 1 tasse de riz
  • 1 gousse d'ail
  • 1 verre de bouillon de poulet
  • 2 tomates
  • 1 oignon , petite
  • 1 pincée de sel
Préparation
35 mins
0 mins
Basse
  • Utilisez une casserole antiadhésive pour que le riz ne colle pas.
  • Faites frémir le riz jusqu'à ce qu'il devienne doré.
  • Mixez la tomate, l'oignon et l'ail avec un peu d'eau. Versez sur le riz.
  • Assaisonnez avec du sel et du poivre. Si vous le souhaitez, vous pouvez également ajouter un cube de Knorr Suisse.
  • Ajoutez le bouillon de volaille au riz et aux légumes. Si nécessaire, vous pouvez ajouter un peu d'eau, mais il suffit de couvrir le riz.
  • Laissez cuire jusqu'à ce que l'eau s'évapore.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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