La combinaison de ses ingrédients en fait un plat unique et original. Le riz avec sa saveur neutre en fait un excellent accompagnement pour les pommes vertes qui contrastent avec leur goût acide.
3/4 tasses de riz à sushi, riz thaïlandais (pour faire du riz frit)
1 pomme verte
1 cuillère à café de miel de abeille
1 citron
persil, au goût
15 noix
1 cuillère à café d'huile d'olive extra vierge
1 cuillère à café de mirin
Préparation
10 mins
20 mins
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Cuis le riz en suivant les instructions du paquet (habituellement, on met le riz avec le double d'eau dans une casserole couverte à feu doux pendant 15 minutes). Laisse refroidir le riz. Et réserve.
Dans un récipient avec un couvercle, mets le miel, le jus de citron, le mirin et l'huile et mélange parfaitement.
Coupe la pomme en dés moyens et mets-les dans le mélange précédent. Couvre pour éviter que les pommes noircissent. Réserve.
Lave, désinfecte et coupe finement les feuilles de persil et réserve.
Coupe les noix en morceaux et réserve.
Dans un grand récipient, mets le riz et vide le mélange de citron (avec lequel tu as mariné les pommes) dessus. Mélange délicatement.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de la valeur quotidienne basée sur un régime de 2 000 calories.
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