3 cuillères à soupe de beurre non salé , pour frémir
1/4 tasses d'oignon , en quartiers
1 cuillère à café d'ail , finement haché
1 tasse de riz blanc, lavé, trempé pendant 10 minutes dans de l'eau tiède et égoutté
2 tasses de bouillon de poulet
suffisant de sel
1 tasse de coriandre, seulement des feuilles
1 tasse de beurre non salé , en dés
1/4 tasses de grain de maïs jaune , en conserve, égouttés, pour décorer
1/4 tasses de coriandre, seulement des feuilles, pour décorer
Préparation
15 mins
15 mins
Basse
Faites chauffer du beurre dans une casserole à feu moyen jusqu'à ce qu'il fonde et faites cuire avec l'oignon et l'ail. Ensuite, versez le riz et remuez constamment jusqu'à ce qu'il prenne une couleur dorée. Ajoutez le bouillon de poulet et du sel au goût.
Une fois que le riz commence à bouillir, ajoutez la coriandre et réduisez le feu. Lorsque le riz est tendre, ajoutez le beurre et mélangez parfaitement, puis couvrez avec du film plastique en faisant de petits trous, car cela aidera à cuire plus rapidement et à obtenir une texture aérée.
Servez le riz au beurre dans une assiette creuse et décorez avec du maïs jaune et de la coriandre.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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