Cuire la poitrine de poulet, qui a déjà été assaisonnée avec du sel, du thym, du poivre et de l'ail. Retirez-la et coupez-la en petits morceaux et réservez. Dans la même eau que vous avez utilisée pour cuire le poulet, faites cuire le riz avec une cuillère de sucre brûlé.
Hacher le poireau et l'oignon. Faites-les revenir dans du beurre pendant quelques minutes, puis ajoutez les champignons.
Mélangez la mayonnaise avec la crème fraîche en parts égales et ajoutez-la au mélange de champignons.
Graisser le moule et procéder à l'assemblage du riz en mettant une couche de riz, puis une de poulet et enfin une de champignons.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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