Riz à la Mayonnaise

McCormick®
Ce riz à la mayonnaise est préparé avec la recette traditionnelle du riz mexicain, mais une fois refroidi, vous lui donnez une touche spéciale avec de la mayonnaise. Cette préparation est parfaite pour utiliser du riz qui pourrait être resté et auquel vous souhaitez donner une nouvelle saveur.
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
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Planificateur
Liste de courses
Ingrédients
4
Portions
  • 4 tasses d'eau
  • 1/4 oignons
  • 1 ail
  • suffisant de sel
  • suffisant d'huile végétale
  • 2 tasses de riz, préalablement rincé à l'eau tiède et égoutté
  • 1 tasse de carotte, en cubes
  • 1 tasse de pois chiche
  • 1 tasse de McCormick® Équilibrée Mayonnaise à l'huile d'avocat
  • 1 tasse de fromage manchego, râpé
  • à votre goût de persil, haché, pour décorer
Préparation
20 mins
25 mins
Basse
  • Mixez l'eau, l'oignon, l'ail et le sel. Réservez.
  • Chauffez une casserole à feu vif, versez de l'huile végétale et faites revenir le riz pendant 3 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré. Ajoutez ce que vous avez mixé et couvrez. Lorsque l'eau bout, baissez la température, ajoutez les légumes et continuez la cuisson pendant environ 15 minutes.
  • Une fois cuit, retirez du feu et laissez refroidir.
  • Dans un bol, mélangez le riz, presque tout le fromage manchego et la mayonnaise McCormick® Balance avec de l'huile d'avocat.
  • Dans un plat allant au four, ajoutez le fromage que vous avez réservé et faites cuire le riz à la mayonnaise à 200 °C pendant 5 minutes ou jusqu'à ce que la couche supérieure soit légèrement dorée.
  • Servez le riz à la mayonnaise chaud et décorez avec du persil.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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