Recette facile de Paella

Cristian L. Macias
Une paella parfaite à préparer en semaine ou à déguster le week-end. C'est une recette de paella délicieuse, savoureuse et facile. Nous vous présentons notre version exquise, cette recette facile de paella vous transportera sur la péninsule ibérique.
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
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Liste de courses
Ingrédients
5
Portions
  • 1/2 tasses d'huile d'olive
  • 500 grammes de côtes de porc, coupée en morceaux moyens
  • 1 filet de poulet, sans peau, sans os, coupée en dés moyens
  • 10 crevettes, moyen, propre
  • 200 grammes de chorizo -> 0|chorizo, coupé en tranches
  • 1 oignon, finement haché
  • 1 gousse d'ail, finement haché
  • 2 tasses de riz, précuit
  • 3 tasses de bouillon de poulet
  • 1 poivron vert, coupé en fines lanières, sans pépins
  • 1 poivron rouge, coupé en fines lanières, sans pépins
  • 1 cuillère à café de safran
  • 2 cuillères à soupe de sel
  • 1 cuillère à café de poivre noir moulu
  • 10 moules, propre
  • 10 palourdes, palourde
Préparation
20 mins
45 mins
Basse
  • Chauffez l'huile d'olive dans une paella à feu moyen.
  • Faites frire la côte de porc jusqu'à ce qu'elle soit dorée, retirez et réservez.
  • Faites frire la poitrine de poulet jusqu'à ce qu'elle soit dorée, retirez et réservez.
  • Faites frire les crevettes pendant 2 minutes jusqu'à ce qu'elles changent de couleur, retirez et réservez.
  • Faites frire le chorizo jusqu'à ce qu'il soit doré, retirez et réservez.
  • Faites frire l'oignon et l'ail pendant 1 minute, ajoutez le riz et faites sauter pendant deux minutes de plus. Ajoutez le bouillon et les poivrons en les disposant harmonieusement. Incorporez le safran, salez et poivrez, puis mélangez.
  • Ajoutez les côtes de porc, le poulet, les crevettes, le chorizo, les moules et les palourdes.
  • Couvrez avec du papier aluminium. Réduisez la flamme du feu au minimum et laissez cuire pendant 45 minutes.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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