Délicieux couscous rouge pour sortir du traditionnel blanc car il contient des tomates, de la menthe, du persil et de l'aneth moulus qui lui donnent une saveur différente. Idéal pour accompagner toutes sortes de viandes.
Mettre tous les ingrédients dans une casserole sauf le couscous à ébullition. Laisser cuire environ 15 minutes.
Mixer tout ce que nous avons cuisiné en prenant soin de ne pas nous brûler car c'est très chaud. Le mélange doit être bien moulu sans grumeaux.
Mettre les 3 tasses de couscous dans un récipient et ajouter ce que nous avons mixé. Bien mélanger avec une fourchette, avec des mouvements doux pour ne pas battre le couscous.
Laisser reposer 5 minutes couvert, et avec l'aide d'une fourchette, égrainer le couscous en séparant les grains.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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