Ce délicieux riz mexicain est super facile à préparer et très savoureux. Osez préparer cette couronne de riz blanc et de rajas, elle est idéale pour les fêtes patriotiques.
Chauffer l'huile et faire frémir le riz jusqu'à ce qu'il dore un peu avec l'ail et l'oignon ; retirer l'excès de graisse et réserver.
Ajouter l'eau bouillante, la branche de persil et le bouillon en poudre ; couvrir et cuire à feu doux pendant 25 minutes ou jusqu'à ce que le liquide soit absorbé.
Disposer la moitié du riz dans un moule à couronne en pressant avec une cuillère ; disperser les légumes et les dés de fromage à la crème.
Ajouter le reste du riz et presser avec une cuillère. Démouler et servir.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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