Riz aux poivrons

Donne du goût à tes plats avec ce riz aux poivrons, un plat facile et rapide, mais il est également idéal pour ne pas laisser pourrir le poivron que tu as dans ton réfrigérateur.Au Mexique, il est très courant de servir les plats mijotés avec du riz blanc ou du riz rouge à la mexicaine, mais cette recette de riz aux poivrons est parfaite pour accompagner une milanaise, des fajitas ou un alambre. Ça te donne envie?En ce qui concerne ses bienfaits pour la santé, rappelons que le poivron est un ingrédient riche en antioxydants, en fibres et en vitamine C, ce qui le rend parfait pour être inclus dans tous tes repas.Ose préparer un délicieux riz aux poivrons et surprends tout le monde avec un plat qui est à la fois un festin pour les sens et une caresse pour le cœur!Comment faire du riz bouilli?Riz aux vermicellesRiz crémeux aux champignons
Ingrédients
8
Portions
  • suffisant d'huile d'olive
  • 3 gousses d'ail
  • 1 tasse de poivron rouge , en dés
  • 1 tasse de poivron jaune , en dés
  • 1 tasse de poivron orange , en dés
  • 2 tasses de riz blanc, trempé et égoutté
  • 1 litre de bouillon de poulet
  • 2 cuillères à soupe de coriandre, finement haché
  • à votre goût de sel et poivre
Préparation
40 mins
25 mins
Basse
  • Fais chauffer l'huile d'olive dans une casserole à feu moyen et fais revenir les gousses d'ail, puis ajoute les poivrons et fais-les revenir légèrement pendant 2 minutes. Incorpore le riz et fais revenir pendant 10 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré.
  • Verse le bouillon de poulet, couvre et fais cuire le riz à feu doux pendant 20 minutes. Rectifie l'assaisonnement, ajoute la coriandre et fais cuire encore 2 minutes.
  • Sers et accompagne le riz aux poivrons avec la protéine de ton choix.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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