Purée de Pommes de Terre Style KFC

Mayte Rueda
Si tu adores la purée de pommes de terre, tu dois essayer cette purée crémeuse ! Elle est idéale pour accompagner n'importe quel plat principal à base de poulet, de boeuf ou de porc. Elle est également parfaite pour le petit plaisir du quotidien. Cette recette de purée de pommes de terre te rappellera celle de KFC !
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
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Ingrédients
6
Portions
  • 6 pommes de terre, moyens
  • suffisant d'eau, pour cuire les pommes de terre
  • suffisant de sel, pour cuire les pommes de terre
  • 2 tasses de crème fouettée
  • 1/4 tasses de beurre, en cubes
  • 1/8 cuillères à café de noix de muscade
  • suffisant de sel
  • 1/2 tasses de fromage à la crème, en cubes, à température ambiante
  • suffisant de sauce au jus, peut être de boeuf ou de dinde, pour accompagner
Préparation
35 mins
20 mins
Basse
  • Épluche et coupe les pommes de terre en morceaux moyens.
  • Place les pommes de terre dans une casserole avec suffisamment d'eau, ajoute du sel et une fois que l'eau bout, fais cuire pendant 20 minutes jusqu'à ce qu'elles soient très tendres. Égoutte et réserve.
  • Chauffe la crème à fouetter avec le beurre, la muscade et suffisamment de sel dans une petite casserole pendant 8 minutes à feu moyen-doux. Mélange constamment avec un fouet pour éviter que la crème n'attache. Réserve une fois le temps écoulé.
  • Dans un bol, écrase les pommes de terre encore chaudes avec le fromage à la crème à l'aide d'un écraseur à pommes de terre, verse progressivement la crème à fouetter chaude et continue d'incorporer ; tu obtiendras peu à peu la texture désirée, il n'est pas nécessaire d'ajouter tout le liquide si tu ne le souhaites pas.
  • Sers la purée de pommes de terre crémeuse dans un bol à partager et arrose avec la sauce de ton choix.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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