Laver et peler le chayote avec un couteau bien aiguisé. Couper en tranches.
Cuire à la vapeur le chayote avec de l'eau préalablement filtrée ou bouillie pendant 15 minutes.
Faire une purée du chayote cuit en ajoutant 1 cuillère à soupe de l'eau avec laquelle le chayote a été cuit.
Conserver dans des contenants en verre et servir peu à peu dans une assiette pour bébé, afin que s'il ne le termine pas, on puisse le garder et l'utiliser le lendemain.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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