La purée de châtaignes et de pommes de terre est un accompagnement classique de la gastronomie espagnole. Un accompagnement parfait pour vos plats principaux, elle a un goût spectaculaire. Parfaite pour le dîner de Noël.
Transformez les châtaignes avec les pommes de terre, veillez à ce qu'elles soient parfaitement bien écrasées.
Chauffez une poêle et faites fondre le beurre (en veillant à ne pas le brûler), ajoutez le mélange transformé et faites cuire pendant 20 minutes à basse température. Ajoutez la crème et terminez la cuisson, en cherchant à obtenir une consistance fine et crémeuse. Veillez à ce que la température ne soit pas trop élevée et ne cessez pas de remuer.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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