Pommes de terre rôties à l'ail et au persil
Ilse Castrejón
La recette de pommes de terre rôties à l'ail et au persil est une préparation que tu peux utiliser comme accompagnement de tes plats de poulet, de poisson ou de viande. Ce sont de délicieuses et saines pommes de terre bouillies et rôties, assaisonnées d'ail et de persil. C'est une recette très simple à cuisiner et très savoureuse.
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
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Ingrédients
4
Portions
  • 20 pommes de terre cambray, moyenne
  • 1 tête d'ail
  • 1/4 bouquets de persil, coupé finement
  • 1/2 tasses d'huile d'olive
  • 2 cuillères à café de poivre
  • 3 cuillères à café de sel de mer
  • 1 1/2 litres d'eau
Préparation
0 mins
45 mins
Basse
  • Préchauffe le four à 200° C.
  • Coupe les pommes de terre en tranches, en veillant à ce que la coupe soit superficielle, pour qu'elles ne se séparent pas en tranches.
  • Ajoute de l'eau dans une casserole, place les pommes de terre et fais-les cuire pendant 7 minutes.
  • Ajoute de l'huile et du sel à une tête d'ail, enveloppe-la dans du papier aluminium et fais-la cuire au four pendant 25 minutes.
  • Retire l'ail du four, coupe-lui la pointe et extrait la purée. Ajoute la purée au reste de l'huile d'olive, assaisonne et arrose les pommes de terre préalablement égouttées avec cette préparation.
  • Place les pommes de terre sur une plaque et fais-les cuire au four pendant 10 minutes. Une fois ce temps écoulé, retire-les du four et saupoudre-les de persil.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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