Pommes de Terre Farcies au Poulet au Chipotle

Marielle Henaine
Une des meilleures recettes d'accompagnements est sans aucun doute ces Pommes de Terre Farcies au Poulet au Chipotle, que vous pouvez cuire au four pour leur donner plus de saveur. Lorsque vous cuisinez cette recette de Pommes de Terre au four, nous vous suggérons de vérifier constamment la cuisson afin de pouvoir retirer le papier aluminium au moment exact pour leur donner une consistance croustillante.
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
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Ingrédients
4
Portions
  • 4 pommes de terre
  • suffisant d'huile d'olive
  • suffisant de sel
  • suffisant de poivre
  • 1 tasse de crème légère
  • 190 grammes de fromage à la crème
  • 2 cuillères à soupe de piment chipotle mariné
  • 1 cuillère à soupe de jus de citron
  • 1 cuillère à café d'oignon en poudre
  • 1/2 tasses de lait de vache, pour la sauce
  • 1 cuillère à café d'origan
  • 1 cuillère à café de paprika
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • 1/2 tasses d'oignon, finement hachée
  • 1 cuillère à soupe d'ail, finement haché
  • 2 tasses de poulet, cuit et effiloché
  • suffisant de coriandre fraîche, haché, pour décorer
Préparation
20 mins
1h
Basse
  • Préchauffez le four à 200°C.
  • Sur une planche, coupez un extrême des pommes de terre sur la longueur. Placez-les sur du papier aluminium, arrosez d'huile d'olive et assaisonnez de sel et de poivre. Enveloppez les pommes de terre et faites cuire environ 40 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Retirez et réservez.
  • Mixez la crème, le fromage à la crème, le chipotle, le lait, le jus de citron, l'oignon en poudre, l'origan, le paprika, le sel et le poivre.
  • Avec une cuillère, videz les pommes de terre en veillant à ne pas les casser. Réservez la farce.
  • Chauffez l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen et faites cuire l'oignon avec l'ail, ajoutez le poulet, la farce de la pomme de terre et la sauce. Faites cuire environ 5 minutes ou jusqu'à épaississement, rectifiez l'assaisonnement.
  • Remplissez les pommes de terre avec la farce de poulet, décorez avec de la coriandre hachée et appréciez.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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