Délicieuse recette de molotitos de chorizo avec des pommes de terre. Vous adorerez leur saveur, vous pouvez les manger comme plat principal ou comme une délicieuse collation.
Le chorizo est mis dans une poêle chaude, il est frit dans sa propre graisse.
Les pommes de terre déjà cuites sont épluchées et coupées en petits cubes.
On ajoute du sel à la pâte et un peu d'eau et on pétrit jusqu'à obtenir une consistance lisse.
On mélange le chorizo avec les pommes de terre.
On prend une très petite portion de pâte entre ses mains et on essaie de faire une petite tortilla qui tient dans la paume de la main. On ajoute un peu de garniture, on la façonne avec les mains pour former un petit boudin de 5 cm et on les fait frire dans l'huile bien chaude pendant 5 minutes jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits.
On les laisse égoutter sur du papier absorbant et on les sert comme sur la photo ou avec des haricots refrits.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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