Gratin de Pommes de Terre

Ce gratin n'est pas seulement facile à préparer, mais aussi délicieux, avec une belle présentation qui saura séduire les palais les plus exigeants. Car la combinaison de la pomme de terre, des fromages et des épices de cette recette est délicieuse. Il peut être servi comme plat principal ou comme accompagnement, à toi de choisir.
Ingrédients
6
Portions
  • 600 grammes de pomme de terre
  • 150 grammes d'oignon
  • 1 bouquet de ciboulette
  • 4 œufs
  • 4 cuillères à soupe de crème fraîche
  • 1 pincée de poivre
  • 1 pincée de noix de muscade en poudre
  • 30 grammes de beurre non salé
  • 3 cuillères à soupe d'huile
  • 90 grammes de fromage Gouda, râpé
  • 30 grammes de fromage parmesan, râpé
  • 3 persil, (brins)
  • 1 pincée de sel
Préparation
45 mins
15 mins
Basse
  • Préchauffe le four à 200°C (400°F)
  • Fais bouillir les pommes de terre avec leur peau pendant 20 minutes dans de l'eau salée.
  • Pèle les oignons, coupe-les en quartiers puis en lanières.
  • Lave et coupe la ciboulette en fines rondelles et bats-les avec les œufs, la crème, le sel, le poivre et la muscade.
  • Pèle les pommes de terre, coupe-les en tranches et fais-les dorer avec les lanières d'oignon dans un mélange de beurre et d'huile, pendant 6 à 8 minutes, en remuant constamment.
  • Verse le tout dans un moule et ajoute le mélange d'œufs. Remue les deux fromages et répartis-les sur le dessus.
  • Fais cuire au four pendant environ 15 minutes.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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