Gâteau de Pommes de Terre avec Fromage et Jambon

Gabriela Morales
Vous n'avez jamais vu un plat aussi spectaculaire que ce délicieux et brillant gâteau de pommes de terre avec du fromage et du jambon. C'est l'accompagnement parfait pour n'importe quel plat, il a une saveur extraordinaire et le meilleur, c'est qu'il est très simple à préparer.
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
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Ingrédients
8
Portions
  • 8 pommes de terre blanches
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 2 œufs
  • 1 tasse de crème fouettée
  • 1/2 tasses de lait de vache
  • 1 cuillère à café de noix de muscade
  • 20 tranches de jambon
  • 2 tasses de fromage manchego, râpé
  • à votre goût de sel et poivre
  • à votre goût de persil, haché, pour décorer
Préparation
15 mins
1h
Basse
  • Préchauffez le four à 180° C.
  • À l'aide d'un couteau, coupez les pommes de terre en tranches de 5 mm d'épaisseur. Réservez.
  • Disposez les pommes de terre sur une plaque, assaisonnez avec du sel et du poivre et arrosez d'huile d'olive, faites cuire pendant 10 minutes, en retournant de temps en temps.
  • Battez l'œuf avec la crème et le lait, assaisonnez avec de la muscade, du sel et du poivre. Réservez.
  • Disposez une couche de pommes de terre au fond et sur les bords d'un moule à gâteau préalablement graissé, ajoutez des tranches de jambon, le fromage manchego et répétez le processus jusqu'à remplir le moule, en terminant par du fromage.
  • Versez la préparation d'œuf et ajoutez une dernière couche de pommes de terre. Faites cuire au four pendant environ 40 minutes. Retirez du moule et faites cuire encore 10 minutes pour que les pommes de terre soient dorées.
  • Coupez une tranche et servez avec du persil haché.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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