Gâteau de Pommes de Terre avec Bacon

Gabriela Morales
Préparez ce délicieux gâteau de pommes de terre cuites au four avec du fromage fondu, enveloppé dans du bacon croustillant doré. Ce délicieux gâteau de pommes de terre fera que vos invités se lécheraient les doigts, il n'y a pas de combinaison plus délicieuse que le fromage avec le bacon et les pommes de terre.
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
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Ingrédients
10
Portions
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • 1 cuillère à soupe de beurre, coupée en dés
  • 1 cuillère à soupe d'ail, finement haché
  • 1/4 tasses d'oignon blanc, finement hachée
  • 2 cuillères à soupe de ciboulette, finement haché
  • 4 pommes de terre, tranches de 5 mm d'épaisseur avec la peau
  • 1 pincée de sel et poivre
  • 2 œufs
  • 1/2 tasses de crème fouettée
  • 1/4 tasses de lait de vache
  • 30 tranches de lardon
  • 2 tasses de fromage manchego, râpé
  • 1 tasse de fromage cheddar, râpé
  • 1/4 tasses de jambon, coupé en petits cubes
Préparation
50 mins
10 mins
Basse
  • Préchauffez le four à 200°C.
  • Chauffez une poêle à feu moyen avec l'huile d'olive et le beurre, faites cuire l'ail avec l'oignon, le cive et les pommes de terre jusqu'à ce qu'ils dorent, assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût. Retirez les pommes de terre et réservez.
  • Battez l'œuf avec la crème et le lait, assaisonnez avec du sel et du poivre. Réservez.
  • Placez du papier aluminium dans une poêle en fonte ou adaptée au four, disposez les tranches de bacon et les pommes de terre, alternez avec une couche de fromages et de jambon jusqu'à couvrir, remplissez avec le mélange d'œufs, fermez avec le bacon et couvrez de papier aluminium.
  • Faites cuire au four pendant 40 minutes. Retirez de la poêle et placez délicatement sur un plateau, faites cuire 10 minutes de plus pour donner de la couleur au bacon.
  • Retirez du four, laissez reposer et coupez en tranches.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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