4 Recettes de Pommes de Terre

Ilse Castrejón

Ces 4 recettes d'accompagnements de pommes de terre accompagnent parfaitement tout plat principal que tu cuisines, tu peux choisir entre : des pommes de terre cambray dans une sauce piquante au chipotle ou un mélange de poudre de piments secs et de citron, des pommes de terre rôties avec une sauce au fromage, ou une pomme de terre hasselback avec un beurre au persil et du bacon frit. Ces recettes vont te ravir.

Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

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Liste de courses

Ingrédients

4

Portions

suffisant d'eau
suffisant de sel
4 tasses de pomme de terre cambray, divisées en deux
1/4 tasses de piment chipotle, pour les pommes de terre au chipotle
2 piments de l'arbre, pour les pommes de terre au chipotle
2 cuillères à soupe de vinaigre, pour les pommes de terre au chipotle
2 gousses d'ail, pour les pommes de terre au chipotle
2 cuillères à soupe de beurre, pour les pommes de terre au chipotle
2 cuillères à soupe d'huile, pour les pommes de terre avec chili et citron
1 tasse de jus de citron, pour les pommes de terre avec chili et citron
1/4 tasses de sauce piquante, pour les pommes de terre avec chili et citron
1/3 tasses de poudre de chili, pour les pommes de terre avec chili et citron
3 pommes de terre, coupées en tranches très fines, pour les pommes de terre avec sauce au fromage
4 cuillères à soupe de beurre, Fondue, pour les pommes de terre avec sauce au fromage
3 cuillères à soupe de fromage parmesan, pour les pommes de terre avec sauce au fromage
1/4 tasses de fromage parmesan, pour les pommes de terre avec sauce au fromage
4 cuillères à café de thym, pour les pommes de terre avec sauce au fromage
1 tasse de crème fouettée, pour la sauce au fromage
1 cuillère à café d'ail, pour la sauce au fromage
1/4 tasses de fromage manchego, pour la sauce au fromage
1/4 tasses de fromage de chèvre, pour la sauce au fromage
1/4 tasses de fromage parmesan, pour la sauce au fromage
4 pommes de terre, pour les pommes de terre hasselback
1/4 tasses de beurre, pour les pommes de terre hasselback
4 cuillères à soupe d'huile d'olive, pour les pommes de terre hasselback
2 cuillères à soupe de persil, pour les pommes de terre hasselback
2 cuillères à soupe de romarin, pour les pommes de terre hasselback
1/4 tasses de lardon, frit, pour les pommes de terre hasselback
1/2 tasses de fromage mozzarella, râpé, pour les pommes de terre hasselback
à votre goût de sel et poivre

Préparation

30 mins

50 mins

Basse

Préchauffe le four à 180°C.
Dans une casserole avec de l'eau et du sel, fais cuire les pommes de terre cambray jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Laisse refroidir et réserve.
Pour les pommes de terre au chipotle, mixe le piment chipotle avec le piment de l'arbre, le vinaigre, l'ail et assaisonne avec du sel et du poivre.
Dans une casserole à feu moyen, ajoute le beurre, fais revenir la moitié des pommes de terre cambray, ajoute la sauce chipotle et fais cuire pendant 5 minutes. Sers.
Pour les pommes de terre avec chili et citron, dans une poêle à feu moyen, ajoute l'huile, fais revenir le reste des pommes de terre cambray, ajoute la poudre de chili, le jus de citron, la sauce piquante et assaisonne avec du sel et du poivre.
Pour les pommes de terre avec parmesan, dans un bol, mélange les pommes de terre tranchées avec le beurre, le fromage parmesan et assaisonne.
Verse dans un moule à cupcakes préalablement graissé, saupoudre de fromage parmesan et de thym, fais cuire au four pendant 25 minutes.
Pour la sauce au fromage, dans une petite casserole à feu doux, fais chauffer la crème à fouetter, ajoute l'ail en poudre, le fromage manchego, le fromage de chèvre et le fromage parmesan, fais cuire pendant 10 minutes et assaisonne. Sers les pommes de terre avec parmesan avec la sauce au fromage.
Pour les pommes de terre hasselback, coupe les pommes de terre à l'aide d'un couteau de façon perpendiculaire, sans atteindre le fond. Place-les sur une plaque de cuisson et réserve.
Dans une petite casserole à feu doux, ajoute le beurre, l'huile d'olive, le persil, le romarin, le sel et le poivre. Badigeonne les pommes de terre avec ce mélange, ajoute du fromage mozzarella et du bacon. Fais cuire au four pendant 30 minutes et sers.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.

Voulez-vous savoir quels autres nutriments contiennent cette ou d'autres recettes?

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