À cru, on tranche les pommes de terre en rondelles pas trop épaisses.
On chauffe l'huile dans une poêle de préférence antiadhésive.
Ensuite, on ajoute les pommes de terre, l'oignon, on assaisonne de sel et de poivre et on couvre.
À mi-cuisson, on ajoute le piment et la coriandre, on vérifie l'assaisonnement, on remet le couvercle et on vérifie jusqu'à ce qu'ils soient bien tendres.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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