Cette recette de pommes de terre farcies est le parfait accompagnement pour n'importe quel repas, car elles sont farcies d'un mélange délicieux de salade avec du fromage gruyere et une crémeuse vinaigrette au parmesan. Délicieux !
1 paquet de Laitue fraîche Viva Eva®, coupée en morceaux
1/2 tasses d'amande, tranchée
1/3 tasses de vinaigrette au parmesan Eva®
1 tasse de fromage gruyère, râpé
4 cuillères à café d'oignon vert frais, finement haché pour décorer
Préparation
20 mins
40 mins
Basse
Préchauffez le four à 180°C.
Faites cuire les pommes de terre dans de l'eau bouillante salée jusqu'à ce qu'elles soient cuites. Égouttez et laissez refroidir.
Ouvrez les pommes de terre et retirez la garniture avec précaution sans atteindre le fond. Réservez la garniture et les pommes de terre.
Faites fondre le beurre dans une poêle à feu moyen et ajoutez l'oignon rouge et l'ail. Ajoutez la Salade Fraîche Viva Eva® et faites cuire quelques minutes jusqu'à ce que le liquide s'évapore.
Ajoutez la garniture des pommes de terre, les amandes et la Vinaigrette de Parmesan Eva®, mélangez bien.
Remplissez les pommes de terre avec la garniture de salade et saupoudrez de fromage gruyere. Faites cuire au four pendant 10 minutes ou jusqu'à ce que le fromage fonde.
Servez et décorez avec de la ciboulette hachée.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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