Poivrons Piquillo Roulés au Fromage de Chèvre

Name: Poivrons Piquillo Roulés au Fromage de Chèvre
Prep time: 20 mins
Cook time: 0 mins
Total time: 20 mins
Yield: 4
Cuisine: Española
Ingredients: 16 poivrons doux; 250 grammes de fromage de chèvre, pauvre en matières grasses; 2 cuillères à soupe de échalote, hachés finement; 1 tige de ciboulette, frais haché; 2 cuillères à soupe de vinaigre de jerez; 1 cuillère à soupe de persil frais, haché; 1 cuillère à soupe de thym frais, haché; huiles en spray

Lorenza Ávila

Ces délicieux poivrons espagnols sont farcis au fromage de chèvre et assaisonnés de persil, de thym et de vinaigre de sherry. Ils sont savoureux et très sains.

Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

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Ingrédients

Portions

16 poivrons doux
250 grammes de fromage de chèvre, pauvre en matières grasses
2 cuillères à soupe de échalote, hachés finement
1 tige de ciboulette, frais haché
2 cuillères à soupe de vinaigre de jerez
1 cuillère à soupe de persil frais, haché
1 cuillère à soupe de thym frais, haché
huiles en spray

Préparation

20 mins

0 mins

Basse

Dans un petit bol, mélangez les échalotes, les oignons verts et le vinaigre. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
Coupez le dessus de chaque poivron pour pouvoir les farcir.
Remplissez les poivrons avec le fromage de chèvre.
Chauffez une grande poêle à feu moyen avec un spray de cuisson et faites cuire les poivrons pendant 30 secondes de chaque côté.
Placez les poivrons sur un plat et saupoudrez de persil et de thym. Ensuite, avec une cuillère, versez la vinaigrette sur eux et servez.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.

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