Piments Farcis Végétariens
Profitez de l'abondance de piments frais en saison et à des prix plus bas. Ce plat est délicieux et ne ruine pas votre silhouette ni votre santé car il est faible en calories, en cholestérol et en sodium. De plus, c'est une très bonne source de Vitamine C, Vi
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
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Ingrédients
2
Portions
  • 1/3 tasses d'eau , bouillant
  • 2 cuillères à soupe de blé, boulgour de blé non cuit
  • 1/3 tasses de grain de maïs , entiers congelés, décongelés
  • 1/4 tasses de fromage mozzarella, fromage râpé réduit en gras
  • 1/2 cuillères à café de jalapeño , frais hachés
  • 1 cuillère à café de feuille de marjolaine, frais, ou 1/4 cuillère à café de feuilles sèches
  • 1/4 cuillères à café d'ail en morceaux Mccormick®
  • 2 boîtes de chili, (4 oz / 100 gr chacun) de piments entiers rôtis ou 4 piments verts (Anaheim) rôtis et pelés
  • 1/4 tasses de sel, réduit en sodium
  • 1/4 tasses d'yaourt léger, (sans gras)
Préparation
50 mins
0 mins
Basse
  • Préchauffez le four à 350°F. Appliquez un spray de cuisson sur un moule carré de 8 pouces.
  • Dans un bol moyen, versez de l'eau sur le boulgour. Laissez reposer, en remuant de temps en temps, pendant 10 minutes ou jusqu'à ce que l'eau soit absorbée. Ajoutez-y les grains de maïs, 1/4 de tasse de fromage, le piment jalapeño, la marjolaine et l'ail en poudre.
  • Coupez les piments sur le côté; retirez les veines et les graines. Égouttez-les bien. Farcissez-les avec environ 1/4 de tasse de la farce chacun. Placez le côté coupé vers le bas dans le plat de cuisson. Couvrez avec la sauce et le reste du fromage.
  • Faites cuire au four, découvert, pendant 25 à 30 minutes ou jusqu'à ce que ce soit chaud. Avant de servir, ajoutez une cuillère à soupe de yaourt sur les piments.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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