100 grammes de fromage ranchero, du fromage manchego en tranches
3 tomates, grillés et pelés
1/4 oignons blancs
4 cuillères à soupe de crème
1 gousse d'ail
Préparation
1h
0 mins
Basse
Préchauffe le four à 180°
Farcis les piments avec des haricots refrits et une tranche épaisse de fromage. Ferme-les avec des cure-dents en bois.
Graisser un moule et fais cuire les piments pendant 15 min.
Dans un mortier ou un robot culinaire, broie les tomates, l'oignon, l'ail et assaisonne avec du sel et du poivre. Fais revenir la sauce pendant quelques minutes.
Sors les piments du four et pour les servir, nappe-les avec la sauce et décore avec une cuillère de crème.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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